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不同地域的独特节日美食

时间:2013-05-29 11:15来源:未知 作者:admin 点击:

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饮食文化承载这一方水土的人文特色,而不同地域的独特节日更有别具特色的美食助庆。
饮食文化承载这一方水土的人文特色,而不同地域的独特节日更有别具特色的美食助庆。美国《国家地理》为您搜罗了全球10大节庆美食,让您欢庆节日,品特色美食,感受异域文化,开启让您欲罢不能的美食之旅吧。
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亡灵面包(墨西哥的亡灵节)
墨西哥的亡灵节是当地人祭奠故人的节日,它是天主教圣徒和万灵节合并而成的。从墨西哥北部到尤卡坦州,人们为悼念故人而准备祭品,比如骷髅糖、玉米粉蒸肉、烈酒、万寿菊和亡灵面包。亡灵面包是烘焙而成的大块面包,糕点师将其制作成人和动物形状。

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发酵鲨鱼肉(冰岛的冬至节)
这个节日起源于19世纪,人们是为了纪念挪威众神和回顾冰岛灿烂历史,发酵的鲨鱼肉被定为了节日食物。发酵鲨鱼肉Hákarl在冰岛很受欢迎,做这个小吃要进行对无危害的鲨鱼晒干后发酵的过程,鲨鱼往往要晒4到5个月。闻起来臭臭的鲨鱼肉,吃起来可是香辣的,就像中国的臭豆腐一样。 本文来自织梦

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月饼(中国的中秋节)
中秋节是中国人举家团圆的节日,怎么能少了传统佳品月饼呢?莲蓉口味的月饼被中国人赋予了吉祥如意的含义。10厘米宽的大月饼就如同天上皎洁的一轮明月,寄托着人们“但愿人长久,千里共婵娟”的美好愿望。

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“哈曼的耳朵”糕点(犹太教普林节)
普林节是犹太历中最欢乐的民间节日,纪念和庆祝犹太人在公元前4世纪被波斯帝国统治时期,斯贴皇后拯救他们逃离灭族危难,使得犹太人从毁灭中幸存下来。3角形状的Hamantaschen糕点内有罂粟籽、水果蜜饯、李子、坚果、枣、杏和巧克力做馅儿,是一款甜甜的犹太传统美食。

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国王蛋糕(狂欢节)
你想尝尝五颜六色的蛋糕吗?那就不能错过狂欢节的国王蛋糕了。扭成麻花状的面包上面覆盖着一层薄薄的冰沙和绿色、紫色、金色的糖果,您是不是已经想要尝尝了呢? 这款蛋糕的名字来自于《圣经》中的三位国王,国王蛋糕传承了古罗马时期酒神节的庆典食物,而其形状酷似当时的皇冠,意味会为品尝它们的人们带来幸运。

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杏仁奶糕(印度排灯节)
在每年的10月到11月,印度的印度教、耆那教、锡克教联合举办一场为期5天的排灯节,缤纷色彩的油灯展览、味觉享受的小吃盛宴。由鹰嘴豆、印度酥油、糖和小豆蔻制作而成的杏仁奶糕当数排灯节的最佳小吃。

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果仁曲奇(埃及开斋节)
撒有糖豆的坚果曲奇,是穆斯林开斋节的经典食品。开斋节标志着伊斯兰教斋月的结束,在这一天,信奉伊斯兰教的一家老小会相聚一堂品尝这种甜食。部分伊斯兰或阿拉伯国家已经对这种甜食进行了加工改造,使它们味道更多样,外观更诱人。
织梦好,好织梦


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肉馅羊肚(苏格兰的彭斯之夜)
在每年1月25日,苏格兰人为纪念伟大诗人罗伯特·彭斯,而举办“彭斯之夜”活动。在彭斯之夜,苏格兰人会聚集在一起,享用苏格兰传统食品肉馅羊肚,它是将羊心、肝脏、肺切片,与洋葱、燕麦、调料慢炖而成。上菜前由穿传统服装的风笛手吹奏传统音乐。餐后朗诵彭斯的诗歌,跳苏格兰舞蹈。

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Pastelitos del 25 de Mayo香炸曲奇(阿根廷五月革命节)
Pastelitos del 25 de Mayo香炸曲奇是一种像馄饨的蓬松糕点,它以柑橘为夹心,配以甜酱进行香炸,再撒上五彩糖粒珠子。Pastelitos del 25 de Mayo是为纪念阿根廷在1810年5月25日从西班牙的控制中得到解放烹饪而成的糕点。当地人在这个独立日会尽情享受着美味的甜食。

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班钟年糕(越南的农历新年)

寓意吉祥如意的班钟年糕,是越南人在农历新年必备的食物。烤西瓜子、晒干的果脯、肉和豆子做馅儿,用米将其裹在一起,再用荷叶包制而成四方形状,有点像中国的粽子。
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